Bumbu masak instan tersedia dalam berbagai pilihan, antara lain adalah bumbu basah serta bumbu kering. Apa bedanya kedua jenis bumbu instan tersebut? Apakah ada keunggulan yang dimiliki oleh masing-masing jenis bumbu dan tidak dimiliki oleh jenis bumbu yang lain? Yang manakah yang terbaik?
Setiap jenis bumbu instan sangat berguna karena praktis untuk digunakan. Terlebih lagi jika Anda merupakan ibu rumah tangga baru yang sedang belajar menyajikan berbagai jenis masakan untuk membahagiakan keluarga tercinta. Mempelajari kedua jenis bumbu instan akan sangat membantu.
Pertimbangan Sebelum Membeli Bumbu Kering
Bumbu kering melalui proses pembuatan yang panjang dan melibatkan pengeringan bumbu yang kemudian dihancurkan sehingga bumbu kering akan berbentuk bubuk. Proses pengeringan sudah mengurangi aroma serta rasa pada bumbu.
Bahan pengawet juga ditambahkan pada bumbu kering agar bumbu kering kemasan bisa bertahan lama. Hal ini menyebabkan lebih banyak kandungan alami pada bumbu kering yang hilang. Kualitas bumbu kering masih berada di bawah kualitas bumbu instan dalam bentuk pasta.
Tentu saja bumbu kering juga membawa beberapa keunggulan, seperti:
-
Tahan lama
Bumbu kering jauh lebih awet dibandingkan bumbu pasta, baik sebelum kemasan dibuka atau setelah kemasan dibuka. Jika Anda berencana untuk membeli bumbu yang bisa digunakan dalam waktu yang lama, bumbu kering merupakan solusi terbaik.
-
Tersedia dalam banyak pilihan
Bumbu kering tersedia dalam berbagai pilihan. Ada bumbu yang sering digunakan di Indonesia seperti bawang putih bubuk, lada, kayu manis, dan lain sebagainya. Ada pula bumbu kering dari rempah yang jarang digunakan seperti rosemary, sage, dan lain-lain untuk membuat masakan barat.
Keunggulan Bumbu Masak Instan Pasta atau Basah
Bumbu masak pasta dibuat dari berbagai bumbu segar yang dihaluskan kemudian ditambah minyak. Bumbu yang sudah halus tersebut digoreng hingga matang sebelum dikemas dalam wadah plastik maupun botol kaca.
Bumbu pasta yang dijual di pasar hanya mampu bertahan selama beberapa hari karena tidak mengandung bahan pengawet. Bumbu pasar yang bisa dibeli di supermarket biasanya bertahan lebih lama, hal ini tentu karena tambahan pengawet yang menghilangkan aroma dan rasa bumbu asli.
Seperti halnya bumbu kering, bumbu pasta membawa beberapa keunggulan atau manfaat yang bisa Anda dapatkan:
-
Mempunyai aroma dan rasa kuat
Hal ini berlaku jika Anda membeli bumbu pasta yang ada dijual di pasar dan masih benar-benar segar. Aroma serta rasa yang dimiliki masih sangat kuat dibandingkan dengan jenis bumbu yang lain. Bahkan yang sudah dikemas dan dijual di supermarket pun masih lebih berkualitas daripada bumbu kering.
-
Mampu bertahan lama
Jika kemasan bumbu pasta belum dibuka, semua bumbu pasta mampu bertahan berbulan-bulan. Tapi setelah kemasan bumbu pasta dibuka, Anda perlu menyimpannya dalam kulkas atau lemari es dan dihabiskan dalam waktu 1 hingga 2 minggu.
Cara Mudah Membeli Bumbu Instan
Bumbu masak instan bisa dibeli dari pasar serta supermarket. Tapi Anda perlu meninggalkan rumah yang nyaman untuk bisa berbelanja berbagai kebutuhan dapur tersebut. Ada cara yang lebih menyenangkan untuk berbelanja, yaitu dengan menggunakan aplikasi TaniHub.
TaniHub merupakan sebuah aplikasi yang mempermudah seluruh ibu rumah tangga di Jawa hingga Bali dalam berbelanja. Anda tinggal melakukan pemesanan melalui aplikasi TaniHub dan menunggu belanjaan dikirimkan ke rumah pada hari berikutnya. Belanja sekarang dan nikmati kemudahannya.